健脾养胃的营养好粥——枸杞粳米粥！-中医中药百科网

健脾养胃的营养好粥——枸杞粳米粥！

【配方原料】

粳米100克，菟丝子20克，枸杞子20克，白砂糖15克。

【做法推荐】

1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 枸杞用温水泡至回软。

3. 菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。

4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

【功效解析】

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

粳米是大米的一种，其粥有“世间第一补”之美称。粳米的糙米比精白米更有营养，它能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的概率。味甘，性平，能益脾胃，除烦渴。用于煎汤或煮粥服。

【注意事项】

一般人群均可食用

1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。

2. 糖尿病患者不宜多食。