泡药酒注意事项

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泡药酒注意事项?药酒是中华人民千年的历史结晶，但药酒怎样泡，你知道吗?本文便是关于泡药酒的6个注意事项的介绍，希望能帮您更好的泡好药酒，请往下看：

泡药酒的6个注意事项

1、酒的选用：泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。一般选用50度或以上的饮用酒为佳，由于50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。 

2、浸酒药材的选用和处理方法 动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还能够到达灭菌的效果，并坚持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。 

凡已糜烂变质或霉变的动物药均应弃之不必。 

植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。 

另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命! 

3、泡药酒时如有动植物药材应将其分隔浸泡，服用时再混合均匀，由于动物药材中含有丰厚的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时刻就较短，分隔浸泡便于把握时刻。药酒浸泡的时刻 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。 

4、气温：泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长时间处于高温状况。  另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时刻短些，气温低则浸泡的时刻长些。 

5、泡药酒时不宜用塑料制品 其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。 

6、加蜂蜜 泡药酒内尽量不增加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，能够削减药酒对肠胃的影响。有利于坚持和提高药效。 

泡药酒注意事项?以上便是关于泡药酒的6个注意事项的介绍，相信您应该知道怎样来泡制药酒了吧。

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