药茶养生法

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药茶养生法？自古以来，医食同源，食药同用，在我国最早的药物学专著《神农本草经》所列的365中药中，至少有一半以上既是食物又是药物，如大枣、扁豆等。药膳一般分为两种形式：一种是食药一体，如单味大枣、淮山;另一种是以药配膳，如药粥、药汤、药茶等。药茶养生法

茶被奉为世纪饮品，含有多种营养素，具有兴奋中枢神经、解渴利尿、帮助消化、抑制高脂血症和抗癌等多种作用，对中老年人均有益。

茶叶分红茶和绿茶两大类，绿茶偏凉，在防治热性病、增加津液等方面优于红茶;红茶偏温，在提神醒脑、和胃消食、消除疲劳等方面优于绿茶。

泡茶也有讲究，并不是熬得越浓越好，茶叶中的氨基酸在水温60℃时就可溶解出来;维生素C在水温超过70℃度时，就会遭到破坏;水温越高，茶单宁和咖啡碱就会逐渐溶出，茶的味道就过于苦涩，口感不好，因此泡茶的水温，最适宜在70～80℃之间。茶泡放时间太久，可产生亚硝胺类致癌物的成分，故隔夜茶不能喝。

药茶养生法 若与中药结合，茶药融一，则保健与治疗作用更具针对性，且因其简单易行，故药茶可以作为药膳中的首选品种。其中主要包括减肥茶、美容茶、保健茶、益寿茶、清凉茶、开胃茶等品种，下面从古今名方中精选20种代表茶配方。

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