补中益气强筋骨：姜汁牛肉饭

浏览：254次来源：中医中药百科网

牛肉细腻，吃法很多，煮、炖、蒸、炒、红烧、涮等均可，这里介绍的是姜汁牛肉焖饭，可驱寒健胃，补中益气，强筋健骨，消水肿。

食谱原料：

鲜牛肉100~150g，米250g，姜汁、花生油、酱油各适量。

制作方法：

1. 将鲜牛肉切碎剁成肉糜，放碗内，加入姜汁适量，拌匀后放酱油少许、花生油适量，再拌匀;

2. 待锅内米饭将熟时，把姜汁牛肉倒入饭面焖15分钟即可。

健康提示：

牛肉以肌肉为多，故所含营养较多。其所含蛋白质较猪肉及羊肉均多。牛肉性味甘平，有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。

1. 上一篇：中医进补原理和进补之道
2. 下一篇：西安中际中西医结合脑病医院:2024年新年京陕专家多学科联合会诊